这个春节，是很多人时隔疫情三年后的第一次返乡，家人久别终于团聚，老人们一定铆足了劲儿做了不少美食，卤味、炸货、火锅、甜食，还有各色各样的家乡特色美味，这个假期，您吃“爽”了吗？
今天已经初十，大多数小伙伴的春节假期已经结束，生活回归正轨。是时候给快乐了一整个假期的肠胃“刮刮油”了！节后吃点什么好呢？这份清单请您收好。
春笋低脂、低糖、高纤维，有“素食之王”的美称。它富含的果胶可延缓肠道对脂肪的吸收，增加对油腻的排出；它的粗纤维有调节胃肠功能，促进肠道蠕动的作用。但竹笋粗纤维多，有胃肠溃疡的老人不宜多食。
黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
春蕨味甘性寒，有清热解毒，润肠下气，清肠通便的作用，因此常被称为“刮油能手”。高血压、高血脂、肥胖症患者可将蕨菜加入黑木耳、糯米做成粥吃，有减肥降脂作用。但鲜蕨菜有一种黏液青素，凉拌时应在热水中先焯一下。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白质和糖，有利于脾胃的消化吸收功能，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，而且增加免疫功能。我们可以自己做红枣山药汤，山药健脾保胃，红枣补血益气，既能清肠胃，还可以美容养颜。
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。而且，海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除垃圾。凉拌海带丝还能减少肠胃油腻感。
空心菜质地脆嫩，口味清新，茎叶含丰富的果胶和木质素，润肠通便，减少肠道毒素的吸收。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
不过豆腐虽好，多吃也有弊。过量食用豆腐，可能会引起消化不良，豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可以将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。木耳可以凉拌吃，味道爽口，去除油腻感的效果也很好。
饮食应及时恢复清淡
多吃果蔬以使胃肠“休养生息”
祝大家都能顺利过渡到工作状态
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